Patologie cardiache, diabete e colesterolo. Sono solo alcuni dei disturbi che possono essere curati partendo dalla tavola. Basta cambiare qualche semplice abitudine e modificare il proprio stile di vita in meglio, abbracciando un regime alimentare sano e bilanciato e il gioco è fatto. Ma vediamo quali sono gli alimenti che ci possono aiutare a stare in forma, senza avere un impatto troppo dannoso sull’ambiente che dobbiamo sempre preoccuparci... 

Possono racchiudere tra le loro linee e il loro cunicoli, tutti i segreti e le caratteristiche relative ad ogni aspetto dalla nostra vita. Parliamo delle mani, che secondo i cultori dell’omeopatica, tecnica terapeutica che ha l’obiettivo di restituire armonia ed equilibrio all’organismo descrivono attraverso i segni che le caratterizzano, eventuali  Read More →

La diffusione delle malattie allergiche è così ampia da rappresentare un vero e proprio fenomeno sociale. Il 30% della popolazione europea è soggetto ad allergia e si stima che entro il 2020 un bambino su 2 potrebbe soffrire di questi disturbi. Se da una parte possiamo tranquillamente affermare che sono i cambiamenti climatici che si sono registrati negli ultimi  Read More →

E’ il risultato dell’incrocio tra più agrumi: ha la forma dell’arancia e il colore del limone. Eppure il suo sapore aspro e deciso, è unico al palato. Le origini del Bergamotto, il cui nome deriva dal turco e significa “Pero di Dio”, sono antichissime e a parte una limitatissima area di produzione della Costa D’Avorio, la maggior parte della produzione di questi singolare frutto, è  Read More →

Salumi, affettati e insaccati rappresentano delle prelibatezze a cui è molto difficile dire di no. Soprattutto da quando i produttori introducono ogni anno specialità sempre nuove. Ma fa davvero così male mangiare questo tipo di alimenti? Molti dietologi li considerano dei nemici della linea, ma tutto dipende da vari fattori. Negli  Read More →

Spesso i processi di conservazione possono favorire la carenza di vitamine negli alimenti. E’ certamente la vitamina C ad essere suscettibile di cambiamento, perchè data la sua fragilità, tende a distruggersi rapidamente, soprattutto quando è esposta a temperature troppo elevate. Ad esempio, fagiolini e piselli, che sono sottoposti a trattamenti termici prolungati, perdono fino al 15% di vitamina C. Mentre vitamine liposolubili, come la... 

I sali minerali rientrano nella costituzione di ossa e denti, e questo è un dato risaputo. Ciò che generalmente non si sa è che nel nostro organismo sono presenti minerali associati sottoforma di ioni mobili che il corpo non è capace di demolire nè di produrre, e che devono essere introdotti attraverso l’alimentazione. I sali minerali hanno funzioni specifiche nei processi metabolici, favorendoli e accelerandoli, oltre a svolgere una funzione... 

Ognuno di noi concepisce l’alimentazione in maniera diversa e la utilizza secondo modalità differenti. Per lo stesso individuo, inoltre, l’assimilazione di un determinato tipo di alimento che può essere un piatto di pasta, un calice di vino o un dolce, dipende da diversi fattori e circostanze; se conduciamo uno stile di vita attivo in quel periodo, dall’ereditarietà, che ci può rendere più predisposti a patologie piuttosto... 

E’ l’alimento proteico e nutritivo più utilizzato da sempre. Ma il latte fa veramente bene? Il diattito sull’argomento è diventato molto acceso tra gli esprti nutrizionisti negli ultimi anni. C’è chi dà per scontato che sia l’alimento completo per eccellenza, una convinzione radicata in chi pensa che il latte sia il prototipo del cibo salubre e rafforzata dai consigli di nonne, mamme e di chi sa, o crede di sapere,... 

I radicali liberi, sostanze di scarto che si formano durante le attività energetiche e fisiologiche svolte dall’organismo, se si presentano in grosse quantità possono arrecare danno alle cellule modificandone la struttura e aumentando il rischio di incorrere in patologie serie come il tumore. Selezionando al meglio gli alimenti e abbracciando un regime nutrizionale  Read More →